最近天氣真是超級無敵熱，剛沖完涼沒多久又流汗了。
所以當我在電腦的檔案夾里，看到這些在台北拍的冰淇淋照片時，
眼前一亮；決定就寫它了。8%ice冰淇淋專賣店，I choose you!
爲什麽取名8%呢？
原來這8%指的是意式冰淇淋(gelato)的脂肪含量。
而一般美式冰淇淋的脂肪量則在10%以上。（Häagen-Dazs好像高達18%）
所以相比之下意式冰淇淋比較健康，吃了沒那麼容易發胖。
既然取名叫8%，想當然耳這裡的雪糕自然就有意式冰淇淋。
當天我們分別試了抹茶和雪鹽黑糖兩種口味。
雪鹽黑糖甜中帶鹹，雪糕順滑可口，實在很不錯，
不過這也沒給我們太大的驚喜。
真正的驚喜來自那抹茶冰淇淋。
抹茶冰淇淋吃過不少，不過像這麼濃厚抹茶味的還是第一遭。
原來這裡的抹茶冰淇淋是用京都一保堂的抹茶所製成的，難怪味道那麼好。
吃的時候，就像在品嘗一杯好的抹茶，香醇，回甘。
記得我們上次去京都時，就曾拜訪過這間百年老店。
在那喝了一杯冰鎮過玉露茶，那味道至今難忘。
8%這除了冰淇淋很好吃外，其實他們的裝潢也很別出心裁。
兩層樓的店面，店裡以黑色為基調，低調、高挑、寬敞；
而二樓那除了放了些椅子讓客人坐著享用雪糕外，
還放了許多的跟飲食有關的書籍讓大家翻閱。
整體的感覺不像一般的冰淇淋店，反而有點像藝術廊或書店。
我們這一年四季都是夏，如果開上那麼一間，生意應該會不錯吧！
